Se me perguntarem que tipo de comida prefiro, sem dúvida aquele que tenda a ser italiana, então quando bem conjugada com os nossos sabores e variedades, quanto melhor,. por isso entre uma receita de lasanha e os "restos" que anda no frigorífico vou inventar um jantar de forno, bem do jeito que a gente gosta.
Fica a receita para quem quiser experimentar.
Quantidades para 4, ou façam como nós fica para uma próxima refeição.
250 g de massa para lasanha - vou substituir por massa que se fez a mais
350 g de miolo de camarão
300 g de filetes de peixe
200 g de queijo mozarela ralado - eu vou meter mistura 4queijo do Minipreço
50 g queijo parmesão fresco (não coloco, o Paulo não gosta, é muito intenso)
4 c.(sopa) de polpa de tomate ou mesmo com tomates maduros
1 cebola picada
4 dentes de alho
2 c.(sopa) de manteiga ou margarina
2 dl de natas
5 dl de sopa de marisco instantânea
Coentros ou salsa
Sal q.b.
4ou5 camarões grandes para decorar (a gosto)
Preparação:
Deve começar por refogar a cebola e os dentes de alho na manteiga ou margarina, use a bimby velocidade 1 durante 12m, sensivelmente, na temperatura de 100ºC. Junte de seguida a polpa de tomate, os filetes previamente cortados aos pedaços e o miolo de camarão, regue este preparado com as natas e deixe ferver, tenha atenção à velocidade da lâmina, passando para "colher invertida". Tempere a gosto com sal e pimenta.
Entretanto confeccione a sopa de marisco, conforme instruções da marca. Junte-a ao preparado anterior e adicione a salsa ou coentros picados conforme gostar mais.
Reserve o preparado.
De seguida deve dispor no tabuleiro as placas de lasanha, neste caso a massa, fazendo uma camada de massa e outra do preparado, colocando o queijo por cima e os camarões maiores para decorar.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC - 30minutos.
Terminados os 30m pode redecorar com mais salsa picada.
Há dias que me apetece e hoje é um deles!
toda nua de avental, nera paulo?
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